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莲藕

别名:连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、荷梗

莲藕的功效和作用

  • 适宜人群

    【老幼妇孺、体弱多病】者尤宜,特别适宜【高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良】者多食用。

  • 禁忌人群

    藕性偏凉,【产妇】不宜过早食用。

莲藕的营养价值

  • 蛋白质 2.9 克
  • 热量 17 千卡
  • 碳水化合物 1.5 克
  • 膳食纤维 1.2 克
  • 胡萝卜素 9550 微克
  • 维生素A 1592 微克
  • 维生素C 52 毫克
  • 维生素E 0.59 毫克
  • 30 毫克
  • 26 毫克
  • 179 毫克
  • 61.2 毫克
  • 9 毫克
  • 1 毫克
  • 0.69 毫克
  • 0.7 毫克
  • 适宜和莲藕搭配的食材

    • 莲藕 + 生姜
      莲藕和生姜一起吃;可以止呕吐
    • 莲藕 + 鳝鱼
      莲藕和鳝鱼一起吃;可以强肾壮阳滋阴健脾
    • 莲藕 + 羊肉
      莲藕和羊肉一起吃;可以滋肺补血
    • 莲藕 + 糙米
      莲藕和糙米一起吃;可以健脾开胃、养血止泻
    • 莲藕 + 百合
      莲藕和百合一起吃;可以润肺止咳
    • 莲藕 + 糯米
      莲藕和糯米一起吃;可以养血益气
    • 莲藕 + 芹菜
      莲藕和芹菜一起吃;可以降脂降压
    • 莲藕 + 糯米粉
      莲藕和糯米粉一起吃;可以调和气血、清热生津

    和莲藕相克的食材

    • 莲藕 + 菊花
      莲藕不能和菊花一起吃;会导致腹泻
    • 莲藕 + 人参
      莲藕不能和人参一起吃;会药性相反

莲藕的做法

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